
岗位职责:
1、负责日常菜品的烹饪与制作,确保色、香、味、形符合标准;
2、严格执行食品安全操作规范,做好食材清洗、加工及厨房卫生清洁工作;
3、合理控制食材成本,按计划备料,减少浪费并保证菜品质量稳定;
4、协助进行新菜品的研发与口味调整,提升顾客用餐体验。
(有食堂,闽菜,粤菜优先)
任职要求:
1、具备扎实的烹饪基本功,熟悉常见菜系的制作流程与技术要求;
2、持有有效的健康证明,无传染性疾病,能适应餐饮行业的工作节奏;
3、具有良好的卫生习惯和食品安全意识,严格遵守厨房操作规程;
4、工作认真负责,具备较强的团队协作精神和服务意识。
黔江菌厂
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