品控化验专员（海洋食品）
 
岗位职责
    1. 统筹原料入厂验收、生产全过程质量巡检、成品全批次化验检测及出厂放行，实现产品全生命周期质量管控。
    2. 监督车间工艺执行、环境卫生、冷链温控等关键控制点，排查质量隐患，落实不合格品隔离、整改闭环管理。
     3. 独立开展成品感官、理化化验工作，规范记录检验数据，建立品控台账，确保产品批次全程可追溯。
     4. 定期抽检仓储货品品质，配合工厂食品安全自查、体系审核及政府抽检迎检工作。
 
任职条件
     1. 大专及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、海洋食品加工、水产类相关专业优先。
     2. 熟悉速冻水产、鱼糜制品品控流程，能独立操作化验设备，完成成品检验化验及台账填报。
     3. 掌握食品SC生产规范及食品安全法规，原则性强、严谨细致，具备较强责任心。
    4. 身体健康，持有有效食品从业人员健康证，能适应工厂生产作息。
    5. 有海洋食品、速冻水产品控化验实操经验者优先。

工作地址

重庆市黔江区正阳街道渝东南电商产业微企孵化园东侧240米

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